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幸伸食品が運営する豆腐料理のお店「幸家」

に、先日50代のご夫婦と80代のおじいちゃ

んがご来店されました。

少し、摂食に難ありのお方で、メニューは

やわらか食主体の豆腐創作料理をご予約で

頂いておりました。ごまどうふ・豆腐を素

材にした体にもやさしい豆腐料理です。

お食事の終わり掛けに、テーブルにご挨拶

に伺い「安全に食べられましたか?」と質

問させて頂きました所、奥様(娘さん)よ

り「美味しく喜んで食べてくれました、あ

りがとうございます・・・。でも一番良か

ったのは、普段、施設から外に出ない父を

外出させられたことです。幸家の食事がそ

のきっかけになりました」と、食事の質や

中身の話しになるのかな?と予測していま

した私には、思いがけない嬉しいご意見と

なりました。東京医科歯科大学の戸原先生

の仰ることと同じでした。今の高齢者介護

の中で大きな課題になっているのが「引き

こもり」から誘発される「うつ病」との事。

戸原先生らは、高齢者が安心してランチが

食べられる全国のお店をマップ化・リスト

化しておられます。高齢者の外出する機会

を増やすことで、明るく元気な高齢者が増

えるとのこと。現在、登録数は未だ少ない

ですが福井県では幸伸食品直営店の幸家だ

けです。眺めがよく気分転換にも最高です。

高齢者の方のお役に立てると嬉しいですね。

 

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